Συνταγούλες

[Ιωάννα]

Πατάτες φούρνου με δενδρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο

A ρε κατι προκομμενα παλληκαρια!!

Η ανεπροκοπη προτεινει αντι για πιτσες σε περιπτωση επιτακτικης πεινας,τον παραδοσιακο κρητικο ντακο,ετοιμο σε 5 λεπτα.
Βρεχουμε ισα ισα το παξιμαδι για να μαλακωσει λιγο και να βεβαιωθουμε οτι αφου το φαμε θα ειναι στη θεση τους ολα τα δοντακια μας,αλλα να μην γινει και νιανια.
Απο πανω βαζουμε ντοματουλα,αλλοι την κοβουν σε μικρα κομματακια,αλλοι την τριβουν,εγω την περναω στο μπλεντερ και γινεται σαν κρεμουλα.
Πανω απο την ντοματουλα- κρεμουλα τριβουμε φετα μποοοοοολικη...
Τελος,ελαιολαδο,ριγανη και ειναι ετοιμο.Γρηγορο,νοστιμοτατο,χορταστικοτατο και κυριως το τρως χωρις να σε τρωνε οι τυψεις διοτι προκειται για μεσογειακη διατροφη οποτε και 5 παξιμαδια να φας εχεις το κεφαλι σου ησυχο...

Μπραβο σου για την υγειινή Κρητική συνταγή ΤΕΛΕΙΑ!!!!,μόνο που λειπει κατι.....η ρακή.Σημειωτον για τους Κρητικούς θεωρείται φαρμακο για όλα!!!!!!!

[κατερινα 55]

Πατάτες φούρνου με δενδρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο

A ρε κατι προκομμενα παλληκαρια!!

Η ανεπροκοπη προτεινει αντι για πιτσες σε περιπτωση επιτακτικης πεινας,τον παραδοσιακο κρητικο ντακο,ετοιμο σε 5 λεπτα.
Βρεχουμε ισα ισα το παξιμαδι για να μαλακωσει λιγο και να βεβαιωθουμε οτι αφου το φαμε θα ειναι στη θεση τους ολα τα δοντακια μας,αλλα να μην γινει και νιανια.
Απο πανω βαζουμε ντοματουλα,αλλοι την κοβουν σε μικρα κομματακια,αλλοι την τριβουν,εγω την περναω στο μπλεντερ και γινεται σαν κρεμουλα.
Πανω απο την ντοματουλα- κρεμουλα τριβουμε φετα μποοοοοολικη...
Τελος,ελαιολαδο,ριγανη και ειναι ετοιμο.Γρηγορο,νοστιμοτατο,χορταστικοτατο και κυριως το τρως χωρις να σε τρωνε οι τυψεις διοτι προκειται για μεσογειακη διατροφη οποτε και 5 παξιμαδια να φας εχεις το κεφαλι σου ησυχο...

Δεν παίζεσαι!!!Γιατί δεν γράφεις πιο συχνά; Παραστατική(τακούνια), ωραία γραφή(ντάκος) !Απόλαυση!!!

[billios]

Ξεκινα εσυ με τους ντακους κι εγω θα αναλαβω τη ρακι

[billios]

Καλα ελα εσυ με το καλο προς τα κατω και θα τα πουμε.Τωρα πλεον τα κοψαμε αυτα τα αντρικα αθληματα!! Φου και φου ομως κανω καμια ξοφαλτση! Δεν χαλαω αλλο το θεμα,με το μπαρδον.

[chryssa]

παγωτο , με γιαουρτι ,φραουλες και φυστικι !!!!

http://www.ftiaxto.gr/videos/%CE%B5%CE% ... E%B9%CE%B1

καλη επιτυχια !!!

[ΑΝΝΑ59]

παγωτο , με γιαουρτι ,φραουλες και φυστικι !!!!

http://www.ftiaxto.gr/videos/%CE%B5%CE% ... E%B9%CE%B1

καλη επιτυχια !!!

Καλοοοοοο.....!!!!! Δεν παχαινει !!!!! Ετσι ?????????? Γιαουρτακι με φρουτα ειναι !!!!

[sofia13]

Μαλλον σκ...α τα εκανα παλι .ΓΑΜΩΤΟ. Και ψωμι ξερω να φτιαχνω και γκουρμε κουζινα και ποτακια γουσταρουμε ...και ο,τι. Παρε το κοριτσι σου κι' ελατε. αντε....Γλυκα φιλια...

[chryssa]

μια συνταγη , γρηγορη κι ευκολη

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΜΟΥΡΛΙΑ!!

Υλικά:

1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά
1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό
1 κούπα καλαμποκέλαιο
1 κούπα ζάχαρη
4 αβγά
1 baking powder
ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Εκτέλεση:

1. Σουρώνουμε ένα-ένα τα φύλλα και τα τοποθετούμε σε ορθογώνιο βουτυρωμένο ταψί.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέχρι να γίνουν σαν κρέμα και περιχύνουμε τα φύλλα από πάνω και ενδιάμεσα.
3. Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
4. Μόλις βγει από το φούρνο σιροπιάζουμε.

Για το σιρόπι θα χρειαστούμε:

Το χυμό από τα πορτοκάλια (βγαίνει γύρω στα 3/4 της κούπας)
2 κούπες νερό
1 1/2 κούπα ζάχαρη

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!

http://greekcook.gr/syntages/portokalopita_mourlia

[Π.Μ79]

Διαφορετικό κοτόπουλο στο φούρνο


Υλικά:

Ξύσμα από 2 λεμόνια.
2 σκελίδες σκόρδο.
ένα κομμάτι φρέσκο τζίντζερ.
1 ματσάκι φρέσκο φασκόμηλο.
1 λίτρο γάλα.
2 κ/σ μουστάρδα.
λίγο ελαιόλαδο.
αλάτι - πιπέρι.

Λιώνετε το ξύσμα λεμονιού, το σκόρδο, το τζίντζερ και το μισό φασκόμηλο με το λάδι.

Αλοίφετε το κοτόπουλο μέσα και έξω με το μίγμα και αλατοπιπερώνετε.
Τα λεμόνια τα κόβετε σε ροδέλες και τα βάζετε μέσα στο κοτόπουλο.

Τσιγαρίζετε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα για λίγο μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.

Μετά ρίχνετε στην κατσαρόλα το γάλα, τη μουστάρδα και το υπόλοιπο φασκόμηλο.

Παίρνετε μία αντικολλητική κόλλα, τη βρέχετε και καλύπτετε την κατσαρόλα.

Βάζετε την κατσαρόλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς (στον αέρα) για 1μισι ώρα.

ΥΓ: Όλοι ξέρουμε το φασκόμηλο ότι κάνει για τσάι και είναι και πολύ νόστιμο, αλλά δεν είναι και σύνηθες να μπαίνει στο φαγητό. Δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε.

[κατερινα 55]

κοκκινιστοί κεφτέδες στο φούρνο.
!!!!!!!!!!!ΕΙΝΑΙ ΑΠΙΣΤΕΥΤΟΙ!!!!!!!!


Τι χρειαζόμαστε:
Υλικά για τη ζύμη:

1/2 κιλό κιμά
4 μεγάλα χωριάτικα παξιμάδια
2 αυγά
1 ματσάκι μαιντανό
μπόλικη βουνίσια ρίγανη
χυμό από μισό λεμόνι
αλάτι
πιπέρι ροζ, κόκκινο, μαύρο και άσπρο
1 μεγάλο κρεμμύδι
θυμάρι
ελαιόλαδο καλής ποιότητος

Υλικά για τη σάλτσα:

4 ντομάτες
3-4 μεγάλα κρεμύδια κομμένα σε ροδέλες
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
3 κ.σ. μπαλσάμικο
λίγη ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
λίγο νερό
1 ποτηράκι γλυκό κρασί κόκκινο
ελαιόλαδο



Μουλιάζουμε τα παξιμάδια (καλύτερα να είναι χωριάτικα δίνουν άλλη γεύση και γίνονται πιο αφράτοι οι κεφτέδες) και χρησιμοποιούμε μόνο την ψίχα, ΟΧΙ την κόρα.
Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη.
Ζύμωνουμε όλα τα υλικά μαζί για τους κεφτέδες, σκέπαζουμε το μείγμα και αφήνουμε να ξεκουραστεί και να δέσει στο ψυγείο για μισή ώρα. Κάποια στιγμή το είχα αφήσει ένα ολόκληρο βράδυ και δεν είχα κανένα πρόβλημα, ίσα ίσα ήταν ακόμη καλύτεροι.
Για τη σάλτσα κόβουμε τα κρεμύδια σε ροδέλες και τα τσιγαρίζουμε σε αρκετό ελαιόλαδο μαζί με τις πιπεριές. Ψιλοκοβουμε την ντομάτα τη ριχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ πλάθουμε τους κεφτέδες μας σε μέτριο μέγεθος και τους βάζουμε στο ταψί.
Αφού βράσει λίγο η σάλτσα μας τη ρίχνουμε προσεκτικά στο ψαψί να πάει παντού και να καλύφτούν οι κεφτέδες με τα κρεμμύδια τις ντομάτες και τις πιπεριές.
Αφού ρίξουμε και τη σάλτσα, προσεκτικά ρίχνουμε ελαιόλαδο ωμό από πανω καθώς και πολύ λίγο μπαλσάμικο.
Ψήνουμε στους 180 πάνω κάτω με αέρα για περιπού 50 λεπτά μέχρι να γίνουν οι κεφτέδες να καραμελώσουν τα κρεμμύδια και να μείνει το ελαιόλαδο με τη πηχτή σάλτσα.