Γνωμες :)

[Ελιζα]

Η μερα ομορφη,εγω ετοιμαζομαι για ποδηλαταδα με φιλους, αυτην την στιγμη τρωω γιατι 13:00 εχω το χαπακι
Λοιπον επι του θεμματος....
Προβληματιζομαι στο οτι μου απαγορευσε o doctor το ωμο. Εγω τωρα τρωω ωμο ψαρι.
Ξερω οτι σε καποιους θα φανει αηδια σε αλλους χαζομαρα...αλλα σε ατομα με την δικια μου φιλοσοφια ειναι τροπος ζωης.
Με αποκαλεσε ανευθυνη επειδη εφαγα απλυτο φρουτο μπροστα του μου ειπε οτι δηλητιαριαζω το αιμα μου με τον επικινδυνο τροπο διατροφης μου..
Γιατι να βρασω το κρεας μου; κ το ψαρι μου και το οσπριο μου; το τελευταιο τρωω μονο φακη και αυτο σαν ξηρο καρπο.θα χασω βιταμινες και ωφελημα...γτ να πλυνω το φρουτο μου; και γιατι να το ξεφλουδισω; αντε θα το σκουπισω αλλα μεχρι εκει.και προς θεου γιατι να τρωω μια κουταλια γλυκου ζαχαρη για την υππθετικα καλη λειτουργια του εγκεφαλου..μου αρεσει υο γλυκαντικο στεβια.
Μου αρεσει βα μασουλαω μαιδανους,τσουκνιδεε και οτι αλλο βρω μπροστα μου.χωρις βρασμο. Σιγουρα το κανετε και αλλοι...γιατι το κατακρινουν; γιατι το θεωρουν λαθος; μπορει να ειμαι 20 χρονων αλλα ενταξει πιστευω μυαλο εχω... Ο καθενας με τα δικα του σωστα;; ειδικα οταν του ειπα οτι αντι για πορτοκαλια προτειμω σαγκουινι και γκρειφρουτ κ λεμονια ...ακουσα το ακαταλογιστο.

[litsa]

στο μόνο που διαφωνώ καθετα, ειναι τα ...άπλυτα φρούτα...και γενικά τα άπλυτα...
για ευνόητους λογους, βρώμικα χέρια εργατών... δεν ξέρουμε τι ...άγγιζαν πριν... και τι κουβαλάνε ...
όπως επίσης και χημικούς ψεκασμούς με δηλητήριακτλ

το κρέας το τρως ωμό εντελώς?? ε και αυτό με λίγο ψήσιμο, θα μου φαινόταν καλύτερο...
όπως και το ψάρι, πχ την σαρδελα και τον γαύρο τον κάνω με ελαχιστο αλάτι και μπόλικο λεμόνι.. και την επόμενη μέρα, είναι έτοιμο για φάγωμα...

τα υπόλοιπα ναι ωμά ειναι καλύτερα..

βασική μου αρχή ειναι μακριά απο δηλητήρια κάθε μορφής, πχ τοξίνες κρέατος, για αυτο προτείνουν κατσικίσιο κρέας,
και οτιδήποτε επεξεργασμένο...

καλή συνέχεια!!

[Ελιζα]

Λιτσα μου ναι τα τρωω τελειως ωμα. Περα απο το χοιρινο που το βαζω ενα 2ο λεπτο φουρνο.
Δεν τα πλενω η αληθεια ειναι, απλα τα σκουπιζω κ επειτα καταναλωση.
Ας πουμε οταν ανεβαινω Ολυμπο οτι και να δω στο βουνο θα θελω να το δοκιμασω.στην διαδρομη δλδ.
Οτι κ να λεμε οτι κ να λενε ειναι αγνα!

[tom80]

Γεια σου Ελιζα,

Γενικά οι γιατροί αλλά κυρίως οι νευρολόγοι έχουν πλημμελή έως ανύπαρκτη γνώση της ενδεδειγμένης διατροφής ατόμων με ΠΣ.

Διαφανώ ριζικά με την ωμοφαγία που κανείς κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης αλλά και με την άρνηση σου στην τήρηση βασικών κανών υγιεινής όπως το πλύσιμο φρούτων- λαχανικών.

Αν το κρέας/ ψάρι δεν δεχθεί την απαιτούμενη θερμική επεξεργασία (βρασμός/ ψήσιμο) πριν καταναλωθεί ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης είναι μεγάλος. Εκατοντάδες παθογόνοι μικροοργανισμοί όπως E.Coli, Salmonella, S.Aures κ.α. μπορούν να αναπτυχθούν και να σου προκαλέσουν είτε τροφολοίμωξη είτε τροφοτοξίνωση. Στην Ελλάδα έχουμε γενικά μειωμένο αριθμό τροφικών δηλητηριάσεων επειδή τα τρόμε καλοψημένα (well-done) σε αντίθεση με άλλες χώρες όπως στη Γαλλία που για παράδειγμα την μπριζόλα την τρώνε ημι-ψημένη (με αίμα) όπου οι τροφοδηλητηρίασεις είναι συχνές.

Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης (φρούτα/λαχανικάά) πρέπει οπωσδήποτε να πλένονται για την απομάκρυνση μικροοργανισμών, βαρέων μετάλλων και τυχών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Ειδικότερα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γεμάτα νιτρώδη-νιτρικά άλατα, τα οποία αν εισέλθουν στον ανθρώπινο οργανισμό δημιουργούν τις πιθανά καρκινογόνες νιτροζαμίνες. Αν τρως και ωμές πατάτες, τουλάχιστο απέφυγε το πράσινο τμήμα της πατάτας διότι εκεί περιέχεται το δηλητήριο σολανίνη.

Κανένας δεν συστήνει την κατανάλωση ζάχαρης. Καλά κάνεις και χρησιμοποιείς το φυσικό γλυκαντικό Στέβια. Άτομα με ΠΣ δεν πρέπει να καταναλώνουν ποτέ Ζάχαρη.

Να είσαι γερή

[Ελιζα]

Σε ευχαριστω ανταποδιδω..δυνατος!!!!