Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η πρωινή τελετουργία της παρασκευής και της κατανάλωσης ενός φρέσκου καφέ είναι μια από τις μικρές χαρές της ζωής. Έχετε αναρωτηθεί όμως ποτέ τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν πίνετε καφέ κάθε μέρα; Ανάμεσα σε άγχος, νευρικότητα, απογευματινά κολλήματα και πιθανή εξάρτηση από την καφεΐνη. Παρατηρώ, ότι δεν με βοηθάει ιδιαίτερα η καφεΐνη τα τελευταία χρόνια, ως προς τα συμπτώματα της πάθησής μας. Η διακοπή λήψης της καφεΐνης είναι πολύ ευεργετική για πολλούς μας.
Αν υπήρχε μια φυσική εναλλακτική λύση καφέ.
Υπάρχει, και ονομάζεται κακάο.
Έχει γεύση πλούσια, σοκολάτας και εκτός από το ότι μας ξυπνά (χωρίς καφεΐνη), είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, το καλύτερο για εμάς !
Τι κάνει το κακάο τόσο υπέροχο; Σε αντίθεση με τον καφέ, ο οποίος συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό για να αυξήσει τη ροή του αίματος, το κακάο είναι 99,9 τοις εκατό χωρίς καφεΐνη. Αντί για καφεΐνη, το κακάο περιέχει κάτι που ονομάζεται θεοβρωμίνη, που στα ελληνικά μεταφράζεται ως «τροφή των θεών». Η θεοβρωμίνη είναι ένα φυσικό διεγερτικό που διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία (αντί να τα συστέλλει) για να αυξήσει τη ροή του αίματος, η οποία σας δίνει την ίδια ώθηση ενέργειας που δίνει ο καφές - εκτός από το ότι διαρκεί περισσότερο και δεν έχει όλες τις δυσάρεστες παρενέργειες.
Επιπλέον, είναι γεμάτο με πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή (μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σε οποιοδήποτε τρόφιμο στον κόσμο), μαγνήσιο και ενισχυτικά της διάθεσης που προάγουν την εστίαση, μειώνουν το στρες και βελτιώνουν τον ύπνο. Εκτός από το ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και είναι μια φυσική θεραπεία για τον βήχα, το κακάο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη των εγκεφαλικών, προάγει τη γενική υγεία της καρδιάς, βοηθά στην πέψη και χτίζει γερά οστά.
Μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή μας. Το κακάο μπορεί να υπερηφανεύεται για το μερίδιό του σε φαινυλαιθυλαμίνη, γνωστό και ως «φάρμακο αγάπης». Με άλλα λόγια, περιέχει την ίδια χημική ουσία που απελευθερώνει το σώμα μας όταν ερωτευόμαστε, η οποία βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει την εστίαση και την εγρήγορση. Ωστόσο, τα φυσικά βελτιωτικά της διάθεσης του κακάο δεν σταματούν εκεί. Περιέχει επίσης ανανδαμίδη, σεροτονίνη και τρυπτοφάνη (η χημική ουσία «ευδαιμονίας» στο σώμα μας, η χημική ουσία «καλής αίσθησης» στον εγκέφαλό μας και ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό αμινοξύ).
Ένα φλιτζάνι βρασμένο κακάο μπορεί να μας βοηθήσει να καταστείλουμε φυσικά την όρεξή σας και να προωθήσουμε την απώλεια βάρους. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανησυχούμε, μήπως είναι τόσο όξινο και σκληρό για το πεπτικό σύστημα όσο ο καφές. Το επίπεδο pH του είναι συνήθως μεταξύ 6,4 και 6,8 (το 7 είναι ουδέτερο).
Ρόφημα κακάο χωρίς ζάχαρη
Υλικά
Μερίδες: 1
1 φλιτζ. νερό (ή φυτικό γάλα της αρεσκείας σας)
1 κουτ. σούπας κακάο
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
1 ξυλάκι κανέλας
Διαδικασία
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπρίκι και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
Ανακατεύουμε ώστε να διαλυθεί το κακάο.
Αφήνουμε το ρόφημα να πάρει μια ελαφριά βράση, για περίπου 1 λεπτό από το σημείο κοχλασμού.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε την πορτοκαλόφλουδα και την κανέλα
Σερβίρουμε σε κούπα.
Αν υπήρχε μια φυσική εναλλακτική λύση καφέ.
Υπάρχει, και ονομάζεται κακάο.
Έχει γεύση πλούσια, σοκολάτας και εκτός από το ότι μας ξυπνά (χωρίς καφεΐνη), είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, το καλύτερο για εμάς !
Τι κάνει το κακάο τόσο υπέροχο; Σε αντίθεση με τον καφέ, ο οποίος συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό για να αυξήσει τη ροή του αίματος, το κακάο είναι 99,9 τοις εκατό χωρίς καφεΐνη. Αντί για καφεΐνη, το κακάο περιέχει κάτι που ονομάζεται θεοβρωμίνη, που στα ελληνικά μεταφράζεται ως «τροφή των θεών». Η θεοβρωμίνη είναι ένα φυσικό διεγερτικό που διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία (αντί να τα συστέλλει) για να αυξήσει τη ροή του αίματος, η οποία σας δίνει την ίδια ώθηση ενέργειας που δίνει ο καφές - εκτός από το ότι διαρκεί περισσότερο και δεν έχει όλες τις δυσάρεστες παρενέργειες.
Επιπλέον, είναι γεμάτο με πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή (μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σε οποιοδήποτε τρόφιμο στον κόσμο), μαγνήσιο και ενισχυτικά της διάθεσης που προάγουν την εστίαση, μειώνουν το στρες και βελτιώνουν τον ύπνο. Εκτός από το ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και είναι μια φυσική θεραπεία για τον βήχα, το κακάο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη των εγκεφαλικών, προάγει τη γενική υγεία της καρδιάς, βοηθά στην πέψη και χτίζει γερά οστά.
Μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή μας. Το κακάο μπορεί να υπερηφανεύεται για το μερίδιό του σε φαινυλαιθυλαμίνη, γνωστό και ως «φάρμακο αγάπης». Με άλλα λόγια, περιέχει την ίδια χημική ουσία που απελευθερώνει το σώμα μας όταν ερωτευόμαστε, η οποία βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει την εστίαση και την εγρήγορση. Ωστόσο, τα φυσικά βελτιωτικά της διάθεσης του κακάο δεν σταματούν εκεί. Περιέχει επίσης ανανδαμίδη, σεροτονίνη και τρυπτοφάνη (η χημική ουσία «ευδαιμονίας» στο σώμα μας, η χημική ουσία «καλής αίσθησης» στον εγκέφαλό μας και ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό αμινοξύ).
Ένα φλιτζάνι βρασμένο κακάο μπορεί να μας βοηθήσει να καταστείλουμε φυσικά την όρεξή σας και να προωθήσουμε την απώλεια βάρους. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανησυχούμε, μήπως είναι τόσο όξινο και σκληρό για το πεπτικό σύστημα όσο ο καφές. Το επίπεδο pH του είναι συνήθως μεταξύ 6,4 και 6,8 (το 7 είναι ουδέτερο).
Ρόφημα κακάο χωρίς ζάχαρη
Υλικά
Μερίδες: 1
1 φλιτζ. νερό (ή φυτικό γάλα της αρεσκείας σας)
1 κουτ. σούπας κακάο
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
1 ξυλάκι κανέλας
Διαδικασία
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπρίκι και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
Ανακατεύουμε ώστε να διαλυθεί το κακάο.
Αφήνουμε το ρόφημα να πάρει μια ελαφριά βράση, για περίπου 1 λεπτό από το σημείο κοχλασμού.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε την πορτοκαλόφλουδα και την κανέλα
Σερβίρουμε σε κούπα.
Walk as if you are kissing earth with your feet...