MSSociety.gr

ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ

500 γρ. Μανιτάρια λευκά κομμένα φετάκια
1 κρεμμύδι κομμένο
1 πράσσο (λευκό μέρος) κομμένο ροδέλες
1 πατάτα σε κυβάκια
2 κουταλ. της σούπας βούτυρο
2 λίτρα ζεστό ζωμό λαχανικών ή νερό
3-4 κλωνάρια μα'ι'ντανός
3 '' θυμάρι
αλάτι-πιπέρι



Ζεσταίνουμε καλά το βούτυρο σε κατσαρόλα -πολύ καλά- σωτάρουμε τα μανιτάρια 6 λεπτά
και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.Βράζουμε , μετά αλέθουμε τη σούπα.
Ταιριάζει πολύ με ζεστό σκορδόψωμο. ( φετούλες ψωμί, αλειμένες με σκορδάκι στο φούρνο).
Πρωτε'ι'νες απο τα μανιτάρια για όσους βαρέθηκαν το κρέας.............

Δεν έχω συνταγούλα, έχω τα πρατήρια μιας εταιρείας με φτηνά πιροσκί και ντόνατς. Δυστυχώς είναι μόνο στην αττική. Προσοχή στο ωράριο λειτουργίας (19.00 - 21.30) και να ξέρετε ότι συνήθως έχουν ουρά.

http://www.nanoudonutshouse.com/el/shop-locations.html

Γιάννης έγραψε:Δεν έχω συνταγούλα, έχω τα πρατήρια μιας εταιρείας με φτηνά πιροσκί και ντόνατς. Δυστυχώς είναι μόνο στην αττική. Προσοχή στο ωράριο λειτουργίας (19.00 - 21.30) και να ξέρετε ότι συνήθως έχουν ουρά.

http://www.nanoudonutshouse.com/el/shop-locations.html

Το ενα εργαστηριο ειναι στη...δευτερευουσα γειτονια μου .....και ενα πρατηριο στην ...κύρια γειτονια μου .....!!!! Δεν τα ειχα προσεξει !!!!!!!! Γιαννακη !!!!!! Εισαι ...λαγωνικο .....

Αχ κ να ξέρατε τι μου κάνατε βρεεεεεε!!!!!!!!
Έφτιαξα ντονατς φούρνου με κανέλα
Έγιναν τέλεια...σας τα προτείνω !!!

Ντόνατ κανέλας ψημένα στο φούρνο!

Προετοιμασία: 20 λεπτά και 1,5 ώρα για το φούσκωμα | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά και 1,5 ώρα φούσκωμα
Συνταγή για: 12 ντόνατς

Διατροφικά στοιχεία για 1 ντόνατ
Θερμίδες: 172 θερμίδες | Λιπαρά: 4 γρ.

Υλικά συνταγής:
Αλεύρι: 2 1/2 κούπες
Ξερή μαγιά: 1 1/2 κουταλάκι
Ζεστό γάλα: 1 κούπα
Λιωμένο βούτυρο: 1 + 3 κουταλιές σούπας
Κανέλα: 1 + 1/2 κουταλάκι
Ζάχαρη: 1 κούπα και 2 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε μαζί το αλέυρι, το 1 κουταλάκι κανέλα, την μαγιά και τις 2 κουταλιές ζάχαρη. Κάνετε στο κέντρο μια λακκούβα και ρίχνετε μέσα το ζεστό γάλα και την 1 κουταλιά βούτυρο. Ζυμώνετε για 10 περίπου λεπτά. Λαδώνετε ένα μπολ και βάζετε την ζύμη, σκεπάζετε και αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 περίπου ώρα.
2. Πατάτε την ζύμη να ξεφουσκώσει, την ζυμώνετε 3 - 4 λεπτά και την ανοίγετε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο, 1,5 - 2 εκ. πάχος. Με κουπ πατ στρογγυλό κόβετε δίσκους και με μικρότερο κουπ πατ, ανοίγετε μια τρύπα στο κέντρο. Βάζετε τα ντόνατ σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Σκεπάζετε και αφήνετε να φουσκώσουν για 25 - 30 λεπτά.
3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς (πάνω - κάτω αντιστάσεις) ή στους 190 (με αέρα) και ψήνετε τα ντόνατ, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, 12 - 15 περίπου λεπτά.
4. Βγάζετε από το φούρνο. Ανακατεύετε την 1 κούπα ζάχαρη με το 1/2 κουταλάκι κανέλα. Με πινέλο περνάτε τα ντόνατ με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και τα βουτάτε στη ζάχαρη.

Συνταγη αφιερωμενη στο αγορι με τις μπριζολες και τα πιροσκι.....

ΜΑΡΟΥΛΟΣΑΛΑΤΑ.
Κοβουμε τα εξω φυλλα απο το μαρουλακι και τα πεταμε γιατι τα ζωυφια και το χωμα δεν ειναι πολυ νοστιμα.Κοβουμε 4-5 φυλλα,τα πλενουμε και τα βαζουμε το ενα πανω στο αλλο,(οχι ολα μαζι),τα ζουλαμε λιγο,και αρχιζοντας απο το κοτσανι κοβουμε με το μαχαιρι τσουκου τσουκου λεπτες λωριδες.Κοβουμε και λιγο φρεσκο κρεμμυδακι και λιγο ανηθο.Τα ριχνουμε στο μπωλ και περιλουζουμε με λαδι,ξυδι και αλατακι.Φινιτο.

Εναλλακτικη λυση....

ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΑ.
Κοβουμε το ενα τεταρτο απο το λαχανο,η και το μισο αν εχουμε κεφια.Παιρνουμε τον τριφτη με την μεγαλη λεπιδα στη μεση και χρουτσου χρουτσου το τριβουμε,προσεχοντας ιδιαιτερως να μην εχει μειωθει ο αριθμος των δαχτυλων μας με το περας της διαδικασιας.Μετα παιρνουμε ενα καροτακι και αφου το ξυσουμε απ'εξω με το μαχαιρι και το πλυνουμε,το τριβουμε χριτσι χριτσι στον ψιλο τριφτη.Αν πραγματικα αισθανομαστε οτι θελουμε να το ριξουμε εξω,προσθετουμε και ελιτσες.Λαδι,χυμος λεμονιου,αλατι.Ξανα φινιτο.

Μωρε θα σε κανω εγω ανθρωπο...

τσούκου-τσούκου
χρούτσου-χρούτσου
χρίτσι-χρίτσι....
και ... τσουπ!
ΕΤΟΙΜΟ!!

ΥΓ. Τα ζωύφια Μαρία Ε είναι όλη η πρωτεϊνη!

Μη σου πώ κι΄όλη η νοστιμιά !
Γιατί με το μαχαίρι παιδάκια; Με το χεράκι κι΄ας είναι χοντροκομμένα κάπως. αλλιώς οξειδώνονται
βρε τα λαχανικά γρήγορα....

Όχι βρε Σοφούλα μου!
Τα λαχανικά εγώ τα θέλω ψιλοκομμένα ...αλλιώς αισθάνομαι ωσάν .....αμνοερίφιο!

Γιατί κούκλα μου; Χρόνια τρώμε χορταράκι και βοσκάμε μια χαρά ! Τώρα θα νοιώσουμε πρόβατα;